Tipos de alimentación que se recomiendan en épocas de calor
Al respecto dialogamos con la Lic. Claudia Torres, perteneciente al Equipo de Coordinación del Ministerio de Salud.
Con las altas temperaturas, debemos tener sumo cuidado con los alimentos y especial atencion a su conservación. Hablamos al respecto con la Lic. Claudia Torres, perteneciente al Equipo de Coordinación del Ministerio de Salud.
"Debemos hacer hincapié especialmente enn la conservación de los alimentos lo cual pasamos por alto", aseveró Torres.
La funcionaria explicó que recurrimos a comidas elaboradas y ahí tenemos riesgos en cuanto a su conservación. Y añadió que: "la compra en el supermercado debe se programada. Lo que debemos tener en cuenta es ver qué alimentos introducimos primero en el carro para evitar la pérdida de la cadena de frío", puntualizó.
Además, comentó que tenemos que empezar por los productos que no necesita refrigeración y comprar a último momento los que están fríos.
Aclaro la licenciada que "El agua que ingerimos debe ser potable y segura, igualmente cuando hacemos hielo".
Por último indicó que el consumo de frutas y verduras debemos consumir las mas acuosas, es decir con alto porcentaje de agua.
Y que además de la hidratación, el conservar la alimentación nos preserva de la pérdida de nutrientes con el calor. "Tenemos que acostumbrarnos a incorporar la fruta a las ensaladas que debe ser la mitad del plato, acompañado, en todo caso, con carnes magras".
