Semana Santa con poco pescado: caen las ventas y escasea la oferta
A pocos días, comerciantes del rubro advierten un escenario muy distinto al de años anteriores: menor demanda, precios elevados y dificultades para sostener la oferta.
Felipe Avinceta, encargado de Pescadería Atlántica, explicó a Canal 9 que “el precio varía bastante el comportamiento de la gente, hace años se acumulaba en estas fechas la gente y ahora no”, señaló, al describir un panorama de ventas más moderadas.
Según detalló, los aumentos registrados hace aproximadamente un mes y medio impactaron de lleno en el consumo al expresar que “los precios cambiaron hace un mes y medio que fue bastante grande y por ahora se mantienen”.
En ese contexto, la merluza continúa siendo el producto más elegido, aunque en volúmenes menores. “La variedad que más solicitan son el filete de merluza”, agregó.
La situación se complejiza aún más por la falta de stock suficiente para responder a la demanda, lo que limita la posibilidad de ofrecer promociones. “Se complica bastante hacer ofertas porque no hay cantidad”, explicó Avinceta.
PRECIOS
- Kilo de filete de merluza $12.400
- Atún $13.400
- Hamburguesas de merluza $9.500
De esta manera, el sector enfrenta una Semana Santa atípica, marcada por la cautela de los consumidores y un mercado con menor dinamismo que en años anteriores.
